立夏后，建议多吃这瓜，消暑利尿又便宜，才卖5毛1斤，遇到别手软

夏季气温高、湿度大，人体容易出现

内热堆积、湿气重

的情况，此时，正是吃冬瓜的季节，别看它样子普通，却是夏天的“

应季救星

”。

关键是，冬瓜

含水量高达96%

，钾元素丰富，能帮助补水、调节电解质平衡，

不仅能缓解口干舌燥、烦躁等暑热症状，又不会加重代谢负担

，是夏季理想的时令食材。

今天我就用冬瓜给大家分享

2道非常好吃的做法

，保证让你爱上吃冬瓜，

学我这样做出来的冬瓜汤，汤鲜美味，清淡少油，营养又全面，非常适合炎炎夏日食用，而且多吃也不会发胖

。

一、冬瓜

推荐食谱：冬瓜蛋汤

主要食材：冬瓜、鸡蛋、裙带菜、香葱、生姜

具体做法：

1、准备一块冬瓜，削掉外皮后，稍微清洗一下，并去掉中间的瓜瓤，再切成1公分宽的厚片，接着加入一小勺食用盐，用手抓拌均匀，放一旁腌制5分钟。

2、准备2个鸡蛋，用筷子充分地搅散，再拿出适量的裙带菜，泡发后，给它切成小段，最后准备2根香葱和一小块生姜，依次切成葱花和姜片，放一旁备用。

3、起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋液，开小火将底部煎至定型后，然后翻个面，直到煎至两面金黄，即可倒在案板上，给它切成菱形块。

4、起锅烧油，倒入小料爆香后，迅速倒入开水，再加入适量的鸡汁，一点食用盐，适量的胡椒粉，然后倒入冬瓜片、一小把虾皮，盖上盖子，大火烧开后，给它煮2分钟。

5、时间到了之后，倒入煎好的鸡蛋饼，再倒入裙带菜，继续开大火煮1分钟左右，然后加入2勺鸡精，并加入一把枸杞，一锅美味又营养的冬瓜汤就制作完成了。

6、冬瓜汤学会了这样做，汤鲜味美，清淡少油，尤其是天热的时候，来上一碗这样的冬瓜汤，好喝得停不下来，上桌连汤汁都不剩。

推荐食谱：冬瓜三鲜汤

主要食材：冬瓜、西红柿、大虾、海带、鸡蛋、小葱

具体做法：

1、准备一块冬瓜，削掉外皮后，稍微清洗一下，并去掉中间的瓜瓤，再改刀切成薄片，这里尽量切得薄一点，这样熟得比较快。

2、准备一个西红柿，用刀在顶部打上十字花刀，再倒入适量的开水，等烫好后，撕掉它的外皮，最后改刀切成小丁，装入碗中备用。

3、准备10只鲜活的大虾，先把虾头掰下来，取出里面的虾线，再剥开虾壳，取出里面的虾仁，最后用水稍微清洗一下，控干水分备用。

4、准备一些泡发的海带，改刀切成小段，接着拿出几根小葱，将葱白和葱叶分开，依次切成葱花，最后在碗中打入一个鸡蛋，用筷子充分地搅散，放一旁备用。

5、锅中水提前烧开，倒入海带和虾仁，用漏勺轻轻地翻动几下，使其受热均匀，大约焯烫1分钟左右，把虾仁煮至变色，即可用漏勺控水捞出。

6、起锅，加入少许的食用油，油热后，先倒入葱白爆香，再倒入冬瓜，大约翻炒1分钟，这样更容易出香味，然后加入适量的开水，开大火煮3分钟，把冬瓜煮熟。

7、时间一到，倒入切好的西红柿丁，再加入一勺食盐和少许的胡椒粉，用铲子搅拌均匀后，倒入海带和虾仁，继续搅匀后，给它煮1分钟左右。

8、最后，淋入少许的水淀粉，给它勾个薄芡，紧接着倒入鸡蛋液，别急着搅动，等它慢慢定型后，搅拌均匀，出锅前，撒上一些葱花点缀，美味即成。

9、这样做出来的冬瓜三鲜汤，清淡爽口不油腻，里面搭配了虾仁、海带和西红柿，营养也是非常的丰富，就算是多吃也不会发胖。

好了，分享到此为止，

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，让更多的人都学会这个独特的做法，回家赶紧试做一下，不好吃回来可以取关。