三伏天出汗多？多吃这3样菜，比猪牛肉更合适，清爽又补能量

三伏天闷热，一动就出汗，体内的钾元素跟着流失，总觉得乏力没精神。这时候别总盯着猪牛肉，试试这3样高钾菜，做法简单，清爽补身，出汗再多也不怕。

1. 凉拌豆角

新鲜嫩豆角300克，配蒜末、小米辣、料汁（生抽、香醋、蚝油等）。

豆角切长段，盐水泡5分钟，开水焯3分钟（必须煮熟），过凉沥干。料汁用热油激香，淋在豆角上拌匀。

豆角钾含量高，焯水后脆嫩爽口，三伏天吃着解腻，还能补流失的钾，健脾开胃。记得选嫩豆角，焯水别省时间，不然容易闹肚子。

2. 裙带菜鸡蛋汤

干裙带菜10克、鸡蛋2个，加姜片、葱花。

裙带菜泡3分钟洗净，鸡蛋煎成块，姜片爆香后加水烧开，放鸡蛋煮3分钟，再加裙带菜煮2分钟，加盐、胡椒粉调味。

裙带菜钾元素丰富，泡发快、口感嫩，和鸡蛋煮汤鲜掉眉毛，出汗多了喝一碗，补水补钾，浑身舒坦。别煮太久，不然裙带菜会烂。

3. 香菇炒鸡蛋

新鲜香菇6朵、鸡蛋3个，配蒜片、葱段。

香菇切片，鸡蛋煎蓬松盛出。底油爆香蒜和葱白，大火炒香菇2分钟至水汽干，加生抽、盐调味，倒回鸡蛋翻拌，撒葱花出锅。

香菇钾含量高，炒干水汽后特别香，配鸡蛋鲜嫩入味，三伏天吃着不腻，补钾又顶饱。一定要用新鲜香菇，干香菇味道太重不适合。

这三道菜都是高钾又清淡，做法不复杂，三伏天换着吃，补回出汗流失的营养，比吃油腻的猪牛肉舒服多了，全家都适合~