家长请注意！开学多给孩子喝这4碗汤，个子蹭蹭长，脑袋越喝越灵感！

“快过来站好，比比暑假过完，长高多少啦！”

开学这几天，我总爱拉着自家孩子靠墙量身高。

和身边宝妈闲聊，不少家长都在发愁这件事：

有的孩子暑假吃得好睡得足，个头蹭蹭往上窜；可有的孩子挑食不爱吃饭，一个暑假身高几乎没变化。

不光是长个子，开学之后课业压力一下子上来，孩子天天动脑，上课容易走神，回家还总喊浑身累。

作为老母亲，看在眼里急在心里，就盼着孩子个子长得高，脑子反应也灵活。

很多家长第一反应就是买各种补品营养品，其实真的大可不必。

孩子成长，关键在于脾胃能不能把营养吸收进去。脾胃养得好，吃进去的养分才能真正被身体利用。

每年的春秋开学时期，正是孩子生长发育的黄金小阶段，一碗最家常的汤就是最省心的食补方式。

🌱孩子想要长得好，脾胃是根本！

孩子长高、脑力发育，全都靠脾胃吸收营养。脾胃虚弱，就算吃再多好东西，身体也留不住。

下面这 4 道汤都是温和食补，不燥热，不油腻，孩子喝着没有负担，放学回家晚饭炖上一锅，全家都能喝，家里有孩子的，赶紧收藏做起来吧。

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一、羊肚菌山药猪骨汤

这款汤绝对是孩子长高黄金汤！

羊肚菌的营养不用多说，富含多种氨基酸和微量元素，补脑又提免疫力；

搭配山药健脾养胃、猪骨补钙，清甜不油腻，挑食宝宝也爱喝。

开学常喝，孩子脾胃好、吸收棒，个头自然蹭蹭涨！

食材：猪骨、羊肚菌、山药、胡萝卜、板栗、红枣、葱姜、盐

做法：

1️⃣ 猪骨冷水下锅，放入葱结、姜片焯水，煮出浮沫后捞出洗净，去除腥味和血水备用。

2️⃣ 胡萝卜去皮切滚刀块；羊肚菌仔细清洗干净，用纯净水浸泡10分钟，泡菌的水别倒掉，后续炖汤超鲜！

3️⃣ 把猪骨、羊肚菌、胡萝卜一起放进锅里，倒入泡羊肚菌的原水，再加适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4️⃣ 放入去皮的板栗和山药块，继续小火慢炖30分钟，把食材的营养和鲜味都炖出来。

5️⃣ 出锅前10分钟放入红枣，最后加少许盐调味即可，清淡鲜醇超养胃。

💡 小贴士：泡羊肚菌的水静置沉淀后再倒入锅中，过滤掉底部杂质，汤会更干净鲜甜。

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二、板栗香菇鸡汤

开学孩子天天上课刷题，用脑过度很容易犯困、注意力不集中！

鸡汤温补不燥热，搭配香菇益智安神、板栗健脾补气

，喝完元气满满，有效缓解学习疲惫，让孩子头脑更灵活，记忆力悄悄提升～

食材：鸡块、板栗、香菇、红枣、姜片、料酒、盐、白胡椒粉

做法：

1️⃣ 鸡块冷水下锅，加姜片、一勺料酒去腥，煮出表面浮沫后捞出，用温水洗净沥干水分备用。

2️⃣ 锅中放少许食用油，油热后下姜片炒出香味，倒入鸡块翻炒1-2分钟，炒至表面微微焦黄锁鲜。

3️⃣ 倒入一半板栗翻炒均匀，加1勺料酒去腥增香，加入没过食材的热水，大火煮开，撇干净表面浮沫。

4️⃣ 转小火盖上锅盖，焖煮30分钟，让鸡肉炖至半熟入味。

5️⃣ 放入剩下的一半板栗和红枣，继续盖盖煮20分钟，最后加入香菇、适量盐调味。

6️⃣ 撒少许白胡椒粉提鲜，盖盖再焖煮10分钟即可出锅，香味浓郁超好喝！

💡小贴士：鸡肉一定要用热水炖煮，肉质不柴更嫩滑，汤味也更醇厚。

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三、裙带菜豆腐虾仁汤

换季干燥，孩子很容易没胃口！这款汤是清爽开胃神器，低脂清淡不油腻。

虾仁富含优质蛋白和锌，助力大脑发育；裙带菜钙含量超高，搭配嫩滑豆腐，好消化易吸收，开胃补锌又补钙，超适合初秋喝！

食材：裙带菜、虾滑、嫩豆腐、生抽、盐、鸡精

做法：

1️⃣ 锅中放少许油，下入泡发洗净的裙带菜简单翻炒几下，激出鲜香。

2️⃣ 加入适量清水，大火将水煮开。

3️⃣ 挤入虾滑，再放入切好的嫩豆腐块，中小火煮5分钟，保证食材熟透入味。

4️⃣ 加1勺生抽、少许盐和少许鸡精调味，搅拌均匀即可快速出锅。

💡 小贴士：全程不用煮太久，避免裙带菜煮老、豆腐煮碎，保留鲜嫩口感。

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四、莲藕花生排骨汤

孩子开学作息紊乱、气血不足、气色差，一定要多喝这款汤！

粉藕清热润燥、健脾养胃，花生补血益气，排骨补钙强筋骨

，长期喝能改善孩子体虚乏力的情况，增强抵抗力，秋冬换季少生病，助力身高发育！

食材：排骨、粉藕、花生米、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、香油

做法：

1️⃣ 排骨剁成5cm左右的小段，冷水浸泡30分钟去血水，中途换水一次，泡出大部分腥味。

2️⃣ 粉藕去皮切滚刀块，不用泡水，保留自带淀粉，用刀面轻拍藕块，松散纤维更易入味；老姜拍松、葱打结备用。

3️⃣ 排骨冷水下锅，加1勺料酒、3片生姜，中火煮沸撇净浮沫，焯5分钟捞出，用温水冲洗干净（冷水会让肉质紧缩变柴），沥干备用。

4️⃣ 锅中放少许油，炒香姜葱，下入排骨翻炒至表面微黄，倒适量开水大火煮3分钟，再全部转入砂锅中。

5️⃣ 砂锅加足量热水，放入排骨、姜葱，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

6️⃣ 放入藕块和花生米，继续炖煮40分钟-1小时，煮到藕粉糯、排骨软烂即可。

7️⃣ 捞出葱结，加适量盐、少许白胡椒粉调味，撒葱花点缀，喜欢浓香可以滴2滴香油。

💡小贴士：盐一定要最后放，过早放盐会锁住肉质水分，导致排骨又老又柴。

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宝妈们记住，食补贵在坚持，不用天天轮番大补，一周轮换喝上 2‑3 次就足够。孩子吃得香、睡得稳，脾胃强健，个子和脑力自然跟上。

你们家孩子开学之后胃口怎么样？平时在家会经常煲汤给孩子喝吗？欢迎评论区聊聊你的育儿吃饭小妙招～