孩子放学后的晚餐，炒一锅，煮一锅，好做又好吃

对于上班的人来讲，下班后没有太多的时间和精力用在做饭上。或者家里有上学的娃，放学到家，饥肠辘辘，也没有太多的耐心等着开饭。所以这时候快手饭菜就派上用场了，还要好吃的那种。

打抛饭前段时间给大家分享过，这期间我家也做过好几次，孩子喜欢。肉末根据自己的喜欢可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等等。食材灵活，味道不错。我还煮了裙带豆腐虾滑汤，和这个饭很搭。简单快手，适合晚餐。

晚餐：泰式打抛饭&裙带虾滑豆腐汤

【食材】米饭、猪肉末、芹菜、鸡蛋、黄瓜、蒜末、泰式打抛饭调味料、老抽 | 裙带菜、虾滑、内酯豆腐、盐、姜、胡椒粉、香油

【具体做法】

1，先来煎一个单面鸡蛋，底面煎到焦黄就可以盛出来。（煎这种流心蛋一定要用可生食的鸡蛋，根据自己的喜欢也可以煎成全熟的。）

2，接下来热锅凉油，放入肉末，先大火炒干水汽，再小火煸炒出油脂。

3，调味就放一包泰式打抛调味料，我这里又加了一点点老抽，颜色更好看。继续小火炒香。

4，最后放入蒜末和芹菜碎，大火翻炒至芹菜断生，打抛猪肉末就炒好了。

5，盘里盛入米饭，把炒好的肉末盖在米饭上。然后放上煎好的鸡蛋，搭配几个黄瓜片，香喷喷的打抛饭就好了。焦香的肉末混合着蛋液米饭，微辣鲜香，特别好吃。

6，再来煮个汤。热油加姜丝爆香，加入清水，再放入内酯豆腐，大火煮开。

7，放入虾滑，再将虾滑煮熟。

8，最后放入泡发的裙带菜，然后加盐、胡椒粉、香油调味就好了。

这个汤营养低脂，清爽不油腻，但是味道却很鲜。我经常煮给家人喝，减脂期也适合。

一份打抛饭，一碗裙带汤，十多分钟搞定。上班的姐妹，没有太多的时间做饭，这个搭配就很不错，简单好做，营养好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！