你要是这样给孩子做一碗裙带菜口蘑汤，保证开心的能把汤盆…

裙带菜口蘑汤。

我就搞不懂同样用裙带菜和口蘑来做汤，有些妈妈做出来孩子一点都不爱喝，而有些妈妈做的孩子开心的都能把汤盆舔干净了，到底哪儿有问题？我是南溪，一个爱做饭的男人。

·首先记住要想买到不泡药水的口蘑，就一定要挑这种看起来到处是黑斑，摸起来比较干涩，闻起来无异味的这种。千万别图好看去买那种又白又嫩的口蘑，吃了对身体不好。

·另外实在不明白很多达人都会教大家处理口蘑的时候把菇柄去掉不用，其实菇柄的营养还是很高的，不要去为了好看摆拍浪费食材，洗净后切成稍微厚一点的片来用。

·另外吃过裙带菜的都知道用来做汤不仅大人爱喝，而且孩子也爱喝，里面的蛋白质、钙、铁、锌含量和膳食纤维非常高，常吃是对身体有益的。每次只用5、6克，几分钟就能泡发一大碗出来。泡发好后清洗两遍，改刀切小一点就可以做了。

·下来找一个非铁锅，锅热后放一点猪油或花生油，油热先下几个姜片把香味煸出来，然后倒入口蘑煸炒。很多妈妈做口蘑汤不炒就直接下锅煮了，那样天王老子来了它也不香。一直煸到口蘑像这样已经回软，能明显闻到满屋的香味后就加热水烧开。

·烧开后开盖中火再煮两分钟，把香味彻底释放出来，然后倒入芹菜菜烧开调味，放盐、胡椒提味和一点爱放不放的鸡精提鲜就可以关火倒，滴上几滴香油，再撒上几颗迷人的小葱花就好了。

今后裙带菜口蘑汤你就按我这个做法来，孩子不爱吃我去你家做。