身边5种食物才是真正的控糖“黄金帮手” ，第3种很多人却直接扔掉了

高血糖对于很多中老年人来说并不陌生，它与高血压、高血脂一同被称为“三高”，对人体的危害极大，甚至很多十分严重的疾病都是由其引起。其实中老年人想要控糖不需要依靠昂贵的保健品，真正的控糖能手其实就隐藏在日常食物当中，今天就为大家揭秘这5种被忽视的天然"血糖调节剂"。

一、黑豆：被低估的控糖豆王

不同于黄豆的高脂肪，每100g黑豆含膳食纤维15.2g，是糙米的3倍。其外皮的花青素能抑制α-葡萄糖苷酶活性，日本学者在《营养学杂志》证实，黑豆饮食组餐后血糖峰值比白米饭组低34%。

美国马里兰大学研究显示，每天1-6克肉桂粉可使空腹血糖降低10-29%。其特有的甲基羟基查尔酮聚合物（MHCP）能模拟胰岛素作用，特别适合胰岛素抵抗人群。

控糖吃法 ：拿铁咖啡撒肉桂粉，或煮燕麦时加1小匙

广东人爱喝的苦瓜黄豆汤里藏着控糖智慧。苦瓜富含苦瓜苷和多肽P，实验显示其提取物能使胰岛素分泌量增加40%以上。台湾阳明大学研究发现，每天食用200g苦瓜，连续8周可降低糖化血红蛋白0.5%。

其特有的褐藻糖胶能延缓胃排空速度，韩国釜山大学实验表明，餐前食用5g水发裙带菜，可使血糖上升速度减缓40%。丰富的岩藻黄素还能改善脂肪代谢。

这种中东主食含抗性淀粉高达28%，在肠道发酵产生丁酸，能提高胰岛素敏感性。以色列研究发现，鹰嘴豆饮食组比普通杂粮组糖耐量提升22%。

控糖吃法 ：煮熟后冷冻12小时，抗性淀粉含量增加50%（推荐做成鹰嘴豆泥当蘸酱）

除此之外，个人建议控糖饮食需保证每天25g以上膳食纤维。将上述食物纳入三餐可轻松达标：早餐肉桂燕麦粥（纤维6g）+午餐黑豆饭（纤维8g）+晚餐裙带菜豆腐汤（纤维5g）+加餐苦瓜汁（纤维3g）=全天22g，配合其他蔬菜即可达标。