夏天要多喝的6道营养汤，养脾胃，不上火，越喝身体越棒！

夏日来临，很多人会出现胃口不佳、燥热上火的情况，而养好脾胃至关重要。

下面为大家分享6道适合夏天的营养汤，食材常见、做法简单，能清清爽爽养脾胃，让你和家人在夏日也能拥有舒适的身体状态。

一、番茄山药蔬菜汤：酸甜开胃，清爽解腻

夏天没胃口？这道番茄山药蔬菜汤绝对能唤醒你的味蕾。

番茄的酸甜搭配山药的软糯，加上胡萝卜、木耳和青菜的清爽，口感丰富又营养均衡。

番茄富含维生素C和番茄红素，能生津止渴、健胃消食；山药健脾益胃、助消化，特别适合夏季调养脾胃。

【食材准备】

番茄2个、山药150g、胡萝卜1根、干木耳10g、青菜适量、食用油少许、盐半勺、白胡椒粉少许

【详细做法】

1.番茄洗净切丁，山药去皮切滚刀块（避免手痒可戴手套），胡萝卜切片，木耳泡发撕小朵，青菜洗净备用。

2.锅中放少许油，倒入番茄丁小火炒出汁，加适量清水煮开。

3.放入山药和胡萝卜，中小火煮8分钟至食材微软。

4.加入木耳和青菜，再煮2分钟，最后加半勺盐和少许白胡椒粉调味即可。

二、山药滑肉汤：温润滋补，健脾养胃

山药与猪肉的搭配，既能补充蛋白质，又能健脾益气，特别适合夏季脾胃虚弱、食欲不振的人群。

猪梅花肉肉质鲜嫩，搭配山药的绵密，口感丰富且易于消化，红薯淀粉的加入让肉片更加滑嫩，松茸粉则为汤品增添了自然的鲜味。

【食材准备】

猪梅花肉200g、山药200g、红薯淀粉30g、盐少许、葱花适量、松茸粉（可选）少许

【详细做法】

1.猪梅花肉切成薄片，加红薯淀粉和适量盐，分多次加入清水抓匀，腌制10分钟（肉片会更滑嫩）。

2.山药去皮切块，起锅烧油，放葱花爆香，倒入山药翻炒至表面微微金黄。

3.加适量开水，大火煮开后放入腌制好的肉片（不要搅动），等再次煮开后转小火。

4.炖煮2分钟至肉片变色，加少许盐和松茸粉调味，撒上葱花即可出锅。

三、虾仁裙带菜鸡蛋汤：鲜美清淡，营养丰富

这道汤品集合了虾仁的鲜美、裙带菜的清爽、鸡蛋的嫩滑和豆腐的细腻，口感层次丰富，营养全面。

虾仁富含优质蛋白和锌，能增强免疫力；裙带菜含有丰富的碘和膳食纤维，可促进代谢；鸡蛋和豆腐提供植物蛋白，适合夏季补充营养。

【食材准备】

鸡蛋2个、嫩豆腐1块、裙带菜10g（干）、虾仁100g、枸杞少许、盐少许、食用油少许

【详细做法】

1.裙带菜用冷水泡发（约5分钟），洗净沥干；虾仁去虾线，用盐腌制5分钟；嫩豆腐切块，鸡蛋打散备用。

2.锅中刷油，倒入蛋液煎成荷包蛋，煎好后切成小块放回锅中。

3.加适量开水和嫩豆腐，盖上锅盖焖煮3分钟至汤汁变白。

4.放入裙带菜和虾仁，加盐调味，撒上枸杞再煮2分钟即可。

四、丝瓜鸡蛋汤：清热解暑，利水消肿

丝瓜性凉，具有清热化痰、凉血解毒的功效，是夏季清热解暑的佳品；鸡蛋营养丰富，能补充体力。

这道汤清爽可口，特别适合夏天燥热上火时饮用，还能帮助缓解水肿问题。

【食材准备】

丝瓜1根、鸡蛋2个、枸杞少许、盐少许、0卡糖（可选）少许

【详细做法】

1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟防止变色；鸡蛋打散备用。

2.锅中放少许油，倒入蛋液煎成鸡蛋块，盛出备用。

3.锅中再放少许油，放入丝瓜翻炒至断生（约2分钟）。

4.加入适量开水和煎好的鸡蛋，大火煮开后转小火煮3分钟，放入枸杞、盐和0卡糖调味即可。

五、白玉菇黄瓜鸡蛋汤：鲜爽解腻，促进消化

白玉菇味道鲜美，富含氨基酸和膳食纤维，能促进肠道蠕动；黄瓜清爽利水，可清热解暑；鸡蛋补充蛋白质。

这道汤品口感鲜爽，适合夏季食欲不振时饮用，帮助缓解消化不良。

【食材准备】

鸡蛋2个、白玉菇150g、黄瓜1根、蒜末少许、盐少许、胡椒粉少许、食用油少许

【详细做法】

1.白玉菇去根洗净，黄瓜切片，鸡蛋打散备用。

2.锅中放少许油，倒入蛋液煎至定型，盛出切块。

3.利用锅中余油，放蒜末爆香，加入白玉菇翻炒至变软，加适量开水煮2分钟。

4.放入鸡蛋块和黄瓜片，再煮2分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。

六、白菜豆腐汤：清淡养胃，补充水分

白菜富含维生素和膳食纤维，能清热除烦、通利肠胃；豆腐清淡易消化，可生津止渴、补中益气。

这道汤简单清淡，适合夏季作为日常汤品，既能补充水分，又能养护脾胃。

【食材准备】

白菜200g、嫩豆腐1块、鸡蛋2个、枸杞少许（可选）、盐少许、食用油少许

【详细做法】

1.白菜洗净切段，嫩豆腐切块，鸡蛋打入碗中备用。

2.锅中放少许油，倒入蛋液煎成荷包蛋，煎好后切成小块，加适量开水煮至汤汁呈奶白色（约3分钟）。

3.放入豆腐块，中小火煮5分钟，再加入白菜段煮3分钟。

4.出锅前放入枸杞（可选），加少许盐调味即可。

夏日喝汤，养出健康好脾胃

这6道汤品食材常见、做法简单，非常适合夏季饮用，既能补充因出汗流失的水分和电解质，又能调养脾胃、增进食欲。

无论是酸甜开胃的番茄山药汤，还是清爽鲜美的虾仁裙带菜汤，都能让你在炎炎夏日感受到一丝清凉和舒适。

记得多做给家人喝，大人孩子都适合，收藏起来，用简单的食材养出健康好脾胃，让这个夏天不再受湿热困扰，心情也跟着好起来。

快分享给身边需要的朋友，一起喝出健康好状态吧！