夏天吃凉菜也能帮身体排毒，最近我发现四个简单菜谱确实有效

最近发现夏天吃点对的菜确实能让人舒服不少。听朋友说几种凉拌菜排毒效果不错，我自己试了半个月，确实感觉人轻快多了。今天就分享下具体哪四种菜，都是普通超市能买到的。

第一种是凉拌紫甘蓝。切丝加醋一拌就行，不用放太多调料。紫甘蓝别炒着吃，生吃保留的营养多。我之前总觉得生吃口感怪，后来买了甜醋调酱汁，现在天天当小菜。

第二种是木耳和菠菜一起拌。木耳得买干的，泡发后口感更好。菠菜焯水别煮太久，不然营养流失。拌的时候加点蒜末和香油，味道不复杂但很下饭。有次我不小心煮过头，吃起来发黏，口感差很多。

第三种是裙带菜配黄瓜。裙带菜咸干的那种可以直接泡，泡软后切段。黄瓜拍碎能入味，放点盐和酱油就行。第一次买的时候没看清包装，买到海带芽了，口感完全不一样。

第四种是西兰花和木耳混合的。西兰花焯水时间控制在一分钟内，保持脆感。木耳撕小块，拌的时候加点芝麻油，别放太多调味料掩盖原味。上周买的西兰花不太新鲜，吃起来有苦味，建议挑菜时选花蕾紧实的。

这四样菜都不用复杂做法，调料主要就醋、蒜、酱油这些基础料。我以前总觉得排毒得喝奇怪的汤水，结果喝完肚子不舒服。现在改成吃凉拌菜，肠胃负担小，人也没之前爱犯困了。

其实步骤很简单，紫甘蓝和生菜一样洗洗就能吃。木耳泡发大概需要两小时，可以头天晚上准备好。上班族中午带饭的话，头天拌好放保鲜盒里就行。

有朋友问我具体原理，我也说不清那么多，但体检报告里的肝功能指标比上个月好了一点。可能就是这些菜膳食纤维多，帮助排便？反正不用刻意算热量，当正常菜吃就行。

菜市场买这些也不贵，木耳一包几块钱能吃好几顿。紫甘蓝买半个就够一人吃，黄瓜两根拌两次没问题。关键得坚持吃，别三天打鱼两天晒网。

夏天到了，冰箱放点凉拌菜确实方便。不用开火又省时间，还能感觉身体轻快些。这些菜搭配米饭或面条都行，偶尔换着吃不容易腻。

以上就是最近我常吃的四道菜，大家试试看。其实排毒不用买贵的，普通菜市场都有，关键得常吃。