夏天多给孩子吃这4道菜，低热量高营养，健康长高个

2025年7月已进入盛夏，此时正是孩子骨骼发育的黄金期！高温天气容易让孩子食欲下降，但若饮食不当，可能影响身高增长和免疫力。

今天推荐4道低热量、高营养的夏季美食，既能开胃消暑，又能补钙补蛋白，助孩子健康长高，轻松度过酷暑！

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一、虾仁蒸水蛋——高蛋白易吸收，增强体质

推荐理由：

- 虾仁富含优质蛋白和锌，促进骨骼生长，增强免疫力。

- 鸡蛋含卵磷脂和维生素D，帮助钙吸收，让孩子长得更高。

食材：

- 鸡蛋3个、鲜虾10只

- 温水200ml、盐少许、生抽1勺、香油1勺

做法：

1. 虾仁去虾线，用盐腌制10分钟。

2. 鸡蛋加盐、温水打散，过滤去泡沫。

3. 蛋液倒入蒸碗，盖保鲜膜扎孔，蒸8分钟定型。

4. 摆入虾仁，继续蒸5分钟，出锅淋生抽、香油即可。

小贴士：可加少许葱花提香，孩子更爱吃。

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二、莴笋炒牛肉——补铁强骨，促进生长

推荐理由：

- 牛肉富含血红素铁，预防贫血，增强肌肉力量。

- 莴笋含丰富膳食纤维和钾，促进消化，维持电解质平衡。

食材：

- 牛肉200g、莴笋1根

- 青红椒各半个、生抽1勺、料酒1勺

做法：

1. 牛肉切片，用生抽、料酒腌制15分钟。

2. 莴笋去皮切片，青红椒切丝。

3. 热锅少油，先炒牛肉至变色盛出。

4. 余油炒莴笋，加青红椒，牛肉回锅翻炒均匀即可。

小贴士：牛肉选里脊更嫩，莴笋炒至断生保持脆嫩。

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三、裙带菜猪肝汤——补血补钙，增强免疫力

推荐理由：

- 猪肝是“补铁之王”，改善贫血，增强体力。

- 裙带菜含钙量高，促进骨骼发育，比牛奶更易吸收。

食材：

- 裙带菜20g、猪肝100g、嫩豆腐1块

- 姜片3片、枸杞10粒

做法：

1. 裙带菜泡发切段，猪肝切片用料酒腌制。

2. 锅中加水、姜片煮沸，放入猪肝煮2分钟。

3. 加入裙带菜、豆腐、枸杞，煮3分钟调味即可。

小贴士：猪肝不宜久煮，避免变硬。

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四、西葫芦炒牛肉——低脂高蛋白，清爽开胃

推荐理由：

- 西葫芦含水量高，清热解暑，低热量不增胖。

- 牛肉提供优质蛋白，促进肌肉和骨骼生长。

食材：

- 牛肉150g、西葫芦1根

- 蒜末1勺、生抽1勺

做法：

1. 牛肉切片腌制，西葫芦切条。

2. 热锅少油，爆香蒜末，炒牛肉至变色盛出。

3. 余油炒西葫芦至软，牛肉回锅，加生抽调味即可。

小贴士：可加少许蚝油提鲜，孩子更爱。

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结尾：均衡饮食+适度运动，助力孩子长高

这4道菜低热量、高蛋白、补钙补铁，特别适合夏季孩子食用。建议每周轮换搭配，配合跳绳、游泳等运动和充足睡眠，让孩子健康长高！你家孩子最爱吃哪道菜？欢迎在评论区分享~