裙带菜蒸肉：鲜香软嫩的美味佳肴

发布时间：2025-07-29 07:39 浏览量：21

材料准备：猪肉裙带菜盐、淀粉、姜末（调味料）食用油清水

具体做法：准备材料：将猪肉和裙带菜准备好，裙带菜可以提前泡发一下。调制肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入盐、淀粉和姜末，搅拌均匀。这里加入淀粉可以使肉丸更加嫩滑，姜末则可以去腥增香。制作肉丸：将调好的肉馅捏成小肉丸，放在铺有裙带菜的蒸碗中。裙带菜不仅可以增加菜肴的营养，还能吸收肉汁，使味道更加鲜美。调味：在蔬菜肉丸上撒一些盐进行调味，可以根据个人口味适量调整。加清水：在蒸碗中加入适量的清水，水量不宜过多，以免影响口感。蒸制：将装有肉丸和裙带菜的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。蒸的时间根据肉丸的大小和个人喜好适当调整。完成：蒸好后，撒上葱花等装饰即可上桌享用。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道非常美味的家常菜