早餐10杯牛奶，不如1碗蛋饺，高钙高蛋白，简单一煮就出锅，真香
发布时间：2025-08-29 08:47 浏览量：21
冬天早上，谁不想一口热乎的？
牛奶凉着喝，胃先打个哆嗦，转头还得找热水暖。
蛋饺就不一样，汤一滚，蛋皮裹着肉馅漂起来，筷子一夹，热气扑脸，胃立刻老实了。
蛋皮用鸡蛋摊，薄得透光却不破，蛋白质直接拉满。
肉馅三肥七瘦，香菇水一调，香得鼻子先投降。
钙呢？
虾仁、莲藕往里一丢，比牛奶只多不少，还不用仰头灌。
做的时候别紧张，家里喝汤的勺子烧热，刷层油，倒蛋液转一圈，一张小蛋皮就成了。
筷子挑馅放中间，对折，轻轻压边，再回勺里烤两秒，封口牢牢的。
锅里水开，先扔把裙带菜，再把蛋饺排队下锅，浮起来就熟，撒葱花、香菜、几滴香油，味极鲜一淋，鲜得邻居敲门。
想换花样？
鸡肉菠菜清爽，虾仁荸荠脆甜，连纯素莲藕也能打。
配杯豆浆或牛奶，顺手烫把青菜，十分钟搞定一桌，孩子吃得直舔碗边，大人也懒得点外卖。
说到底，蛋饺就是冬天的作弊器：省事、顶饱、暖手暖心。
牛奶是好，可谁愿意大清早跟冰箱较劲？
一碗蛋饺汤端上桌，谁还惦记那冷冰冰的盒子。