家常菜，是味蕾的归途，亦是心灵的慰藉
发布时间：2025-09-01 09:46 浏览量：18
01
仔姜鸭
食材：鸭肉，仔姜，葱姜，青椒
做法：
1、鸭肉切小块，放胡椒粉、葱姜、料酒腌制一会儿。油热放鸭肉煸炒几分钟，煸至表面金黄，油色变清亮
2、放入配料（葱姜蒜、辣椒、花椒、火锅料）炒香，放生抽、蚝油、鸡精、盐调味
3、放入仔姜丝、青椒圈翻炒入味即可！
02
大葱木耳炒肉
食材：肉丝，木耳，青红辣椒，蒜，大葱
做法：
1、肉丝加胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉、食用油抓匀腌制一会儿。油热放肉丝滑散至变色盛出
2、热油爆香蒜末、辣椒，放入木耳炒熟。倒入肉丝翻炒均匀
3、放生抽、盐、鸡精调味，最后放大葱炒出葱香味即可！
03
醋溜溏心蛋
食材：
可生食鸡蛋、剁辣椒、小葱、白糖、白胡椒粉、盐、醋、生抽、食用油
料汁：
白糖两勺、白胡椒粉半勺、剁辣椒和盐适量、醋三勺、生抽两勺、清水四勺搅匀
（剁辣椒：小米辣、蒜、姜用料理机打碎后加盐搅匀）
做法：
1、起锅做油，鸡蛋转小火先煎一面至定型后翻面煎至自己喜欢的熟度
2、倒入料汁煮沸，出锅前撒上葱段即可。
04
裙带菜虾滑汤
食材：裙带菜，豆腐，虾滑，
做法：
1、少油蒜末爆香，放裙带菜翻炒片刻，加2碗清水煮开
2、放入豆腐虾滑，焖煮4分钟，加适量盐鸡精调味即可！