中国裙带菜行业发展历程、市场现状及未来趋势预测报告（2025版）

报告导读：

裙带菜（学名：Undaria pinnatifida Suringar）又名海芥菜，其藻体包括根茎、茎、叶状体三大结构，主要生长在无污染的低温水域中，原产于中国、日本、朝鲜等地，是一种具有极高药用价值和食用价值的大型褐藻，在欧美等国家被称为“海中的蔬菜”。随着国民健康意识的不断提升，富含碘、膳食纤维和多种微量元素的裙带菜，因其高营养价值和低热量特性，受到越来越多消费者的欢迎，裙带菜不仅可以直接食用，还能加工成多种产品，如干制品、即食产品、调味料等，满足了不同消费者的需求，市场潜力巨大，据统计，2024年我国裙带菜需求量达23.13万吨，人均需求量达0.16千克/人，同年产量达23.13万吨，其中，辽宁占76.92%，山东占22.73%，广东占0.35%。

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观点抢先知：

行业发展有利因素：裙带菜主要有野生的和养殖培育两种，野生的需要靠工人进行入海采摘，人工养殖的主要在我国辽宁、山东、广东等一些沿海地区，据中国渔业统计年鉴数据显示，2024年我国裙带菜养殖面积达10962公顷，同比增长1.00%，我国裙带菜养殖规模持续扩大为裙带菜产业发展提供了充足的原材料保障。

产业链核心节点：裙带菜行业上游主要包括裙带菜养殖、裙带菜采摘、加工设备、包装材料等行业；行业中游为裙带菜加工环节；行业下游主要包括商场、超市、便利店、电商平台等线上线下销售渠道以及终端消费者。

需求量：随着国民健康意识的不断提升，富含碘、膳食纤维和多种微量元素的裙带菜，因其高营养价值和低热量特性，受到越来越多消费者的欢迎，裙带菜不仅可以直接食用，还能加工成多种产品，如干制品、即食产品、调味料等，满足了不同消费者的需求，市场潜力巨大，据统计，2024年我国裙带菜需求量达23.13万吨。

贸易情况：在满足内需的同时，部分产品主要用于出口，据中国海关数据显示，2025年1-7月我国干的裙带菜出口量已完成11.42吨，出口额完成8.69万美元，出口均价为0.76万美元/吨。从出口目的地来看，我国裙带菜主要出口至蒙古、越南、巴西、马来西亚、澳大利亚等地。

市场竞争格局：我国裙带菜产区主要集中分布在辽宁、山东等地，因此，我国裙带菜相关企业也主要集中分布在上述省份，企业区域分布特征明显。从企业格局来看，我国裙带菜行业内参与者众多，但大多数企业规模偏小，市场格局较为分散，目前，我国裙带菜行业内代表企业主要包括盖世食品股份有限公司、大连海宝食品股份有限公司等。

相关上市企业：盖世食品股份有限公司是以海藻、食用菌、鱼籽等系列海珍品为主要食材,为国内、外餐饮企业提供预制凉菜的高新技术企业。2025年上半年盖世食品营业总收入已完成2.70亿元，其中，藻类业务收入1.06亿元，占营业总收入的39.19%。

市场趋势：消费者对裙带菜产品的需求将更加多样化，除了传统的盐渍、干制产品，即食食品、营养提取物、保健品等深加工产品的市场份额将不断扩大，此外，裙带菜中的活性成分可能被开发用于更多健康补充剂和护肤品中，满足消费者对功能性产品的需求。

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数据来源与处理说明：

《2025-2031年中国裙带菜行业运营现状及发展趋势预测报告》基于最新、最全的中国产业链数据，融合权威官方统计、深度企业调研、资本市场洞察及全球信息，通过严格的智能处理和独家算法验证，确保分析结论高度可靠、透明且可追溯。

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