5道家常菜保姆级教程速藏！普通却特别实用，学会全家夸你大厨！

家人们速藏！超实用的5道家常菜保姆级教程来啦！这些菜品看似寻常，却蕴含着生活的烟火与温情。每一步操作都细致入微，哪怕是厨房小白也能轻松上手。

家常便饭

- 食材调料：鸡翅、藤椒、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、食用油

- 做法：鸡翅改刀焯水，捞出沥干；热油爆香姜蒜、干辣椒、藤椒，放入鸡翅煎至两面金黄；加生抽、料酒、少许盐翻炒入味，翻炒1分钟后出锅。

- 优点：冬日吃暖乎乎超舒服，藤椒香麻解腻，鸡翅嫩到脱骨，下饭拌汁超香；高蛋白易吸收，暖身又补能量。

藤椒鸡翅

详细做法

- 食材调料：杏鲍菇、青椒、红椒、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、盐、食用油、花椒

- 做法：杏鲍菇切条，焯水后沥干；热油煸炒杏鲍菇至微黄盛出；留底油爆香姜蒜、干辣椒、花椒，放青红椒翻炒，加杏鲍菇、生抽、盐翻炒均匀即可。

- 优点：素炒也能香到舔盘，干香入味超下饭，软嫩中带点焦香；杏鲍菇低卡高纤维，冬天吃促消化不积食，解辣又解腻！

干煸杏鲍菇

详细做法

- 食材调料：郡肝、泡椒、泡姜、大蒜、青椒、生抽、料酒、盐、食用油、白糖

- 做法：郡肝切薄片，用料酒抓匀去腥；热油爆香泡姜、大蒜、泡椒，放入郡肝大火翻炒至变色；加青椒、生抽、盐、少许白糖翻炒1分钟，出锅前淋少许香油。

- 优点：酸辣鲜香超开胃，郡肝脆嫩Q弹，一口一个超上头，下饭能多吃2碗；冬日吃酸辣暖身驱寒，补充蛋白质和维生素！

泡椒郡肝

详细做法

- 食材调料：虾仁、番茄酱、白糖、白醋、生抽、生姜、盐、食用油、淀粉

- 做法：虾仁去虾线，用淀粉抓匀上浆；热油滑炒虾仁至变色盛出；留底油爆香姜片，加番茄酱、白糖、白醋、生抽、少许水调糖醋汁，放入虾仁翻炒裹匀汤汁即可。

- 优点：酸甜适口超解腻，虾仁嫩到入口即化，下饭拌汁超绝；高蛋白低脂肪，冬天吃补营养不发胖，酸甜味能开胃口！

糖醋虾仁

详细做法

- 食材调料：嫩豆腐、黄豆芽、裙带菜、干辣椒、生姜、大蒜、生抽、盐、食用油、香油

- 做法：热油爆香姜蒜、干辣椒；加适量清水烧开，放入黄豆芽煮2分钟；加嫩豆腐、裙带菜煮1分钟，放生抽、盐调味，出锅前淋香油。

- 优点：冬日喝暖到心坎里，鲜辣鲜香超暖胃，汤鲜菜嫩超解腻，配饭鲜掉眉；豆腐补蛋白、豆芽促消化、裙带菜补碘！

辣豆腐豆芽裙带菜汤

详细做法

当一道道美味佳肴端上餐桌，那扑鼻的香气瞬间弥漫整个房间。学会这5道菜，你也能摇身一变成为家中大厨，收获全家人的称赞与认可。快来跟着教程动手试试，让平凡日子因美食而熠熠生辉！