不吃晚饭真的可以瘦吗？晚餐到底怎么去吃？才能更有效的瘦下来？

最近朋友圈里又在开始传疯了不吃晚饭可以减肥，上周公司的小王宣布自己已经连续三个月没吃晚饭了，结果体检报告上又显示为红色标注了。隔壁张姐更是夸张，前阵子因为头晕进了急诊，医生说是严重低血糖。其实网上那些所谓说快速减肥方法的，又有谁能够保证不会反 弹？

我观察过身边的人。去年一个闺蜜盲目跟风不吃晚餐，体重确实掉了十几斤。可上个月她恢复正常饮食之后，结果没几天又胖了回去。去医院问大夫，医生说这是代谢紊乱的典型症状，身体本身以为要闹饥荒了，就会给热量储存起来，只要稍微多吃一点就会很容易长胖。

现在营养师们都在一致推荐晚上一定要吃饭，但也要吃对东西和时间。比如说晚餐吃得太晚，食物在胃中停留时间过长，容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。正确做法最好是晚上六七点前完成，得给肠胃有足够时间去消化。另外晚餐过晚的话，食物在消化过程中会刺激神经系统，使得大脑一直处于活跃状态中，从而会影响到入睡和睡眠质量。

那晚餐到底该怎么吃呢？上周我去社区营养课堂听讲座，老师说主食一定要减量。难怪以前晚饭总是吃那么多米饭，后来改成半个拳头大的土豆就足够了。蛋白质每天也是必不可少，豆腐海带汤既能补充营养，而且热量也低，饱腹又扛饿。重点是吃完不能马上就躺下，得出去走动走动，有助于更好的促进消化。

晚餐过晚，容易导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病的发生。为了身体的健康，建议晚餐时间尽量安排在睡前至少两到三个小时，以便有足够的时间来消化食物。同时，晚餐应该选择些容易消化、保证营养均衡的食物，避免高脂肪和高糖的食物。

前天在超市又买了袋西兰花，发现上面有标注着营养成分表。一小棵西兰花热量才二三十大卡，清炒一份当作晚餐也是不错的。隔壁阿姨还教我了个办法，说睡前喝杯热牛奶，既能补充钙质也不会很快长胖。不过也要注意的是不能喝的太多，否则半夜起夜会影响到睡眠。

现在我已经改掉以前不吃晚饭的坏习惯，每天晚上来碗豆腐虾仁汤，既能填饱肚子，又不会增加太多负担。上周医院体检报告单上已显示各项指标都正常了。同事们都在问我是怎么瘦下来的，其实也就是每顿饭只吃个七八分饱，控制好量，少吃那些高热量的垃圾食品，关键是做到晚上尽量不要熬夜。

其实很多养生博主说得也确实，减肥也不是不吃，而是要会吃。我现在也慢慢的摸索出了一些经验方法，晚餐搭配讲究蔬菜过半，主食减半，蛋白质适中。上周朋友聚餐我还特意做了份食谱参考：一个土豆蒸熟了当主食，两百克各种时蔬清炒，再配上一碗豆腐裙带菜汤，热量刚好也才四百五大卡左右。

现在越来越多的人都是因为过度极端节食而进了医院。上周医院公告栏上又贴了张新病例，说又有位白领由于长期不吃晚饭而导致患上了胆结石。看来所谓快速减肥方法也是根本靠不住的，还得按照科学方法来慢慢调整。总结下来最重要的三点：第一按时吃饭别拖得太晚，第二控制好量，不吃到撑。第三每天多喝水，晚上尽量不要熬夜，每餐做到搭配营养均衡。