晒晒我和女儿的午餐，两菜一汤，做法简单，每一样都好吃

周末我一般会让孩子睡到自然醒，所以早餐和午餐也就合二为一了。这一餐不需要赶时间，可以慢慢做，慢慢吃。

周末的幸福从午餐开始。晒一晒我和女儿两个人的一餐，两菜一汤，荤素搭配，做法简单，每一样都好吃。

午餐：青竹梅酱排骨、醋溜白菜、裙带汤、红薯米饭

【青竹梅酱排骨做法】

1，排骨凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，关火捞出来。

2，热锅少放点油，放入焯过水的排骨，大火炒至表面微焦。

3，加几个姜片，再来少许生抽，大火炒出香味。

4，接着加入开水，再全部转移到砂锅里。然后加入一包青竹梅酱，其它调味料就都不需要放了。

5，我这里炖了大约一个小时，排骨就已经软烂了。大火收一收汤汁，再放点淀粉水勾芡，这样汤汁会更浓郁，肉的口感也更嫩。

6，出锅撒点熟芝麻，这道菜就好了。这样烧的排骨味道太赞了，微微带点酸甜味，很入味，好吃又不会腻。可以多留点汤汁拌饭，小孩很喜欢。

【醋溜白菜做法】

1，热锅凉油，放入蒜末、干辣椒炒香。

2，放入大白菜，一定要大火炒，把白菜炒至断生。

3，加盐、白糖、香醋、味精调味，再放点青蒜苗提鲜，大火翻炒均匀就可以了。

白菜脆脆的，微微带点辣，很清爽也很开胃的一道菜。

【裙带鸡蛋汤做法】

1，热锅凉油，打入两个鸡蛋，大火炒熟炒碎。

2，加几个姜片，放入开水，大火煮2分钟把汤煮浓。

3，放入泡好的裙带菜大火煮开，然后加盐、白胡椒粉调味。出锅前再放点枸杞。

两菜一汤的午餐，荤素搭配，好做又好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！