冬天多喝汤，这几样一起煮，鲜香四溢，营养满满

冬天寒冷又干燥，所以日常做饭，我几乎每顿饭都会搭配一个汤。煮汤的时候我也会多放几种食材，这样吃菜喝汤，补水的同时也能补充营养。

碰上时间紧张的时候，多种食材一锅煮的汤可以决绝一顿饭，省心又省事。像我今天煮的裙带菜牛肉粉丝汤，有肉有蛋还有菜，营养和味道都超级好。来不及炒菜的时候可以试试这个汤，简单快手，营养满满。

裙带粉丝牛肉汤

【食材】裙带菜、牛肉、鸡蛋、粉丝、枸杞、盐、姜、生抽、白胡椒粉、淀粉

【具体做法】

1，牛肉切薄片，加生抽、白胡椒粉抓拌均匀。再加淀粉抓匀，腌制几分钟。牛肉我用的是牛上脑，肉质比较嫩。也可以买牛吊龙、牛里脊。

2，裙带菜加凉水浸泡十分钟左右，完全泡发就可以了。

3，粉丝提前用温水浸泡半个小时，泡到没有硬心。

4，热锅凉油，把锅润一下。打入两个鸡蛋，煎熟后用铲子铲成小块。

5，然后加入姜片，再加开水进来，大火煮2分钟把汤煮到浓白。

6，接着放入泡好的裙带菜，中小火把裙带菜煮熟。

7，裙带菜煮熟了，放入泡软的粉丝和腌好的牛肉。牛肉非常好熟，大火煮1~2分钟就差不多。

8，最后加盐、白胡椒粉调味，再撒点枸杞，这个汤就好了。

这样煮的牛肉非常嫩，粉丝吸收了鸡蛋的香味和裙带菜的鲜味，软滑筋道，超级好吃。吃菜喝汤，营养又暖身，大家可以放心做。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！