经常熬夜的人，建议多吃3道家常养生味，滋养肝脏血气足，身体棒

最近琢磨出三道超适合日常吃的养生家常味，用豆芽、山药、红枣这些普通食材，拌菜、暖汤、甜饮各一道，做法简单不费事，吃着舒服还养人，我家每天换着吃，大人孩子都喜欢，分享给同样爱做家常养生餐的朋友们。

1、黄瓜拌豆芽

这道凉拌菜是我家餐桌常客，天热没胃口或者吃多了油腻，来一盘超解腻，脆生生的口感吃着特清爽，几分钟就能做好，一点不费功夫。

食材

绿豆芽一把，黄瓜一根，大蒜几瓣，生抽一勺，香醋半勺，盐少许，香油几滴，食用油少许

做法

1.绿豆芽洗净，放入沸水中焯烫十几秒，捞出过凉水，沥干水分备用。

2.黄瓜洗净，用刀拍碎后切成小段，大蒜切成蒜末。

3.把沥干的豆芽和黄瓜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋和少许盐。

4.锅中放少许食用油，烧热后淋在蒜末上激出香味，最后滴几滴香油，拌匀即可。

小贴士

豆芽焯烫时间别太长，不然会失去脆嫩口感。黄瓜拍碎比直接切更入味，吃着也更有嚼劲。

2、牛肉山药裙带菜汤

天冷的时候我就爱煮这碗汤，暖乎乎的喝下去浑身舒服，牛肉嫩、山药糯，裙带菜鲜，喝着不油腻还特别补，老人孩子喝都合适，煮一锅全家都够喝。

食材

牛里脊一小块，铁棍山药一段，干裙带菜一小撮，生姜几片，盐少许，料酒一勺，淀粉半勺，食用油少许

做法

1.牛里脊切成薄片，加入一勺料酒、半勺淀粉和少许食用油，抓匀腌制10分钟。

2.干裙带菜用清水泡发，洗净后沥干；山药去皮切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化。

3.锅中放少许食用油，油热后放入姜片爆香，加入适量清水，大火烧开。

4.放入山药块，转小火煮15分钟，直到山药变得软糯。

5.放入腌制好的牛肉片，用筷子拨散，煮至牛肉变色熟透。

6.最后放入裙带菜，煮两分钟，加少许盐调味，搅拌均匀即可关火。

小贴士

牛肉片逆着纹理切更嫩，腌制时加淀粉和油能锁住水分。山药去皮时可以戴手套，避免黏液沾手发痒。

3、红枣牛奶茶

喝完咸的来杯甜的正合适，这杯红枣牛奶茶是我平时的下午茶，暖乎乎的带着红枣的香甜，比外面买的奶茶健康，做法也简单，煮一杯喝着超惬意，女生常喝还特别养人。

食材

红枣几颗，纯牛奶一盒，清水少许，冰糖少许（可选）

做法

1.红枣洗净，去掉枣核，切成小块备用。

2.锅中放少许清水，放入红枣块，小火煮5分钟，煮出红枣的香味。

3.倒入纯牛奶，小火慢慢加热，煮至牛奶微微冒泡即可，别煮太久防止营养流失。

4.喜欢甜口的加少许冰糖，搅拌至融化，关火放温就能喝。

小贴士

牛奶煮到微微冒泡就可以，煮沸会让牛奶的营养流失。红枣去核后煮，喝的时候不用吐核，也能避免上火。

这三道家常养生味，涵盖了凉拌菜、暖汤和甜饮，食材都是菜市场随手能买到的，做法也没什么复杂步骤，新手也能一次成功。日常做饭不知道吃什么的时候，照着做就行，清爽又营养，全家都爱吃。