抢菜技巧：五招教你在高含金量吃席里先发制人

我们刚把西瓜放下，别桌就发起了猛攻，你我瞬间就被卷进了战局。

这把吃席的含金量堪比全国前6，大家都像训练有素的选手一样，手速快得让人心慌。

先是牛肉到手，我刚把盘子放下就遭遇雨点般的夹取，现在千万别慌，果断上手，犹豫就是空盘。

炸糕一上桌，局势更紧张，落地就被瞬秒。

我的战术是端着盘子一手夹菜一手拿筷子，第一时间反击，然后出其不意再猛夹一个。

香肠来了，我做了个想夹桌上假动作，趁着对方分神在盘里夹了一块。

你会感觉周围人都跃跃欲试，我也试过虚晃一下，但还是抵不住他们的火力全开。

素菜上来时我选择让他们去吃，先养精蓄锐，结果紧接着上的是大虾，我好好演示手法，但他们火力依旧爆棚。

猪蹄到手时还没等我夹，已经被清光。

我夹了一块萝卜，辣椒炒肉出现，我第一时间拿了个馍来搭配。

对方手速确实快，但我更懂抢占节奏，他们也不肯示弱。

小酥肉上桌，不能第一时间先发制人，那就后发制人，稍一犹豫就可能被光盘，这就是顶端局的压迫感。

终于甲鱼端上来，大家都搅和上了战场，我直接把甲鱼翻盖，优先目标是裙边。

显然别人也盯着裙边，如果夹不到裙边，就先把一块肉夹出来拖延节奏。

面对各路高手的火力，我满头大汗，但仍在寻找时机，擒贼先擒王，我把裙边夹过来。

隔壁小伙想先手，我虚晃一招，但还是没完全挡住他们的脚步。

放下盘子，拿起筷子，先夹了一个枣。

场上唯一的海鲜出现，机会来了，赶紧抢过来一个，犹豫一下就只剩洋葱。

吃饱放下筷子后，饮料没了也别急，我直接走到邻桌，顺起了那瓶白的。

我们可以从中学到一件事：所谓的养精蓄锐并不是万能，有时退一步是为了更好出手，有时却让好东西被别人吞光。

判断应该出手还是等待，要看菜的稀缺性、补菜的可能性、你与菜品的距离以及围观者的攻势强度。

比如甲鱼和裙边这种稀缺硬菜，靠等往往吃亏；而大量补盘的素菜，适度避让反而能保存实力。

你的桌上位置和手速也要纳入判断，位置靠近、有把握速度快，就别轻易放弃。