夏季出汗多，补钾是关键！这8道高钾小炒，补充体能，精神饱满

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

食材准备：丝瓜、牛肉、姜丝、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段和适量的淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成滚刀块，再和少量的食盐一起抓拌均匀，铺在蒸盘底，接着将腌制好的牛肉铺在丝瓜上。

3.然后撒入一把枸杞子，接着冷水上蒸锅蒸煮15分钟左右，即可出锅开吃。

准备食材: 乌鸡、鹿茸菇、红枣、姜片、葱段。

做法步骤:

1、乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2、清洗干净鹿茸菇和红枣，然后把红枣内核去除，再倒入炖锅中。

3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

所需食材：黄瓜（适量）， 裙带菜（适量），生姜（适量），白砂糖（适量），食醋（适量）， 粗盐（适量）

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净，一切二，斜切成宽1cm的厚片。

2. 将黄瓜和粗盐一起放入食品袋中，混合均匀，腌渍3小时左右。期间多次揉搓，使黄瓜脱水更均匀。如果想立即食用，可以减少腌渍时间，保持水分较足；若需要长时间储存，至少腌渍6小时，让大量水分析出，口感更脆。

3. 裙带菜洗净，用开水泡开，用剪刀剪碎，控干水分。

4. 生姜捣碎，放入带黄瓜汁的黄瓜中稍微腌渍。

5. 将裙带菜、食醋、白砂糖倒入黄瓜中，搅拌均匀。

6. 将拌好的裙带菜黄瓜装入干净无水的玻璃罐中，可冷藏保存7日。

食材:鸡胸肉，鸡蛋，西葫芦，蒜末。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、食盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、西葫芦表面撒上食盐，搓洗干净表面，切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

4、锅中底油，放入鸡胸肉煎一下，煎至两面焦黄，再放入蒜末炒香，盛出备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入西葫芦翻炒一会儿，炒软后放入鸡蛋、鸡胸肉，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

主要食材：鸡腿500g，香菇5个，姜5片，小米辣3个，葱花一点点

做法

（1）香菇清洗干净切成片。

（1）鸡腿清洗干净切成小块，加一点盐，一点胡椒粉，一勺料酒(5g)一勺蚝油，一勺生抽，半勺香油，半勺老抽，两勺淀粉，加上姜片和切好的香菇片抓拌均匀，腌制3分钟。

（2）锅中倒入清水煮开，上锅小火蒸40分钟，最后撒上葱花和小米辣圈即可。

材料：冬瓜：适量；猪肉糜：适量；青葱：适量；姜末：适量；鸡蛋：适量；盐：适量；鸡精或味精：适量；清水或高汤：适量

步骤：

1、准备好所需的材料。将冬瓜去皮切块，青葱切成葱花备用。

2、将猪肉糜放入碗中，加入适量的盐、姜末和鸡蛋，搅拌均匀，制成肉丸。

3、将清水或高汤倒入锅中，加热至沸腾。

4、将肉丸放入锅中，煮至肉丸浮起变色熟透。

5、将冬瓜块放入锅中，继续煮沸一会儿，直至冬瓜变软熟。

6、根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精，调味即可。

7、撒上葱花作为装饰。

8、将煮好的冬瓜肉丸汤盛入碗中，即可享用。

食材准备：花菜、蒜末、干辣椒。

做法流程：

1.花菜切成小朵，清洗干净，然后切好蒜末和干辣椒，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香。

2.接着倒入花菜大火翻炒，加入一丢丢食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，淋入适量的淀粉，继续大火翻炒均匀。

3.炒至花菜断生入味以后，即可出锅开吃。

食材：鸡翅：8个、口蘑：200克、姜丝：适量，淀粉：适量、蚝油：1汤匙、盐：适量、生抽：2汤匙、老抽：半汤匙、油：适量、黑胡椒粉：少许、葱花：少许

制作步骤：

1. 将鸡翅洗净，对半切开，加入姜丝、淀粉、蚝油、盐、生抽、老抽，腌制20分钟。

2. 锅中热油，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。

3. 加入口蘑片，炒至软化。加入适量盐、黑胡椒粉，翻炒均匀。撒上葱花即可。

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