不用早起，做法简单，这样的早餐搭配，食材丰富又好吃

春假第二天，不用被闹铃叫醒的早晨真的好幸福。

睡到自然醒起来，花十几分钟做了我和女儿的早餐。吃完去外面走走，今天阳光明媚，不冷不热。看看花开，听听鸟鸣，心情也跟着明朗起来。

今天的早餐依旧是快手版的，煮一锅汤，烙两张饼。简单好做，

食材丰富，营养和味道都在线。分享给大家~

早餐：西葫芦芝士手抓饼&豆腐鸡蛋汤

【食材】手抓饼、鸡蛋、西葫芦、午餐肉、芝士碎、番茄酱、西红柿、内酯豆腐、裙带菜、生抽、淀粉、盐、胡椒粉

【具体做法】

1，平底锅少放点油，先来煎两片午餐肉。

2，西葫芦切丝，打两个鸡蛋，少放一点点盐，搅拌均匀。

3，倒进锅里，摇匀摊平。

4，在鸡蛋液没凝固之前，上面放一张手抓饼。盖上盖子，小火将鸡蛋烙熟。

5，翻面。在有鸡蛋的这一面撒点芝士碎，再将煎好的午餐肉放上来。盖上盖子，小火焖煎1~2分钟。

6，挤点番茄酱，将饼对折就可以了。

7，对半切开吃起来更方便。外焦里软，有肉有菜，特别香。这个饼做法简单快手，很适合当早餐。

8，同时另外一个灶上煮汤。西红柿炒出汤汁，加水，放入内酯豆腐，大火煮开。然后加盐、胡椒粉、生抽调味。

9，淋入淀粉水勾芡，再放入泡发的裙带菜。最后淋入鸡蛋液搅匀，出锅前再淋点香油。

这个汤鲜香滋润，补水又营养，很适合现在这个季节。

一张饼，一碗汤，早餐简单快手，营养搭配又好吃。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！