最近西葫芦很火的吃法，营养解馋，饭店都吃不到

家味美食。

·砂锅中油烧热，将处理好的口蘑倒入锅中，然后翻面煎出口蘑中的汤水。这个汤水特别鲜，比鸡精、味精还要鲜。

·然后用厨房剪刀带着汤汁剪成条，全部剪好后倒入开水，再放入两片生姜，盖上盖子用小火慢炖。

·准备少许干裙带菜，用温水泡发。裙带菜不用太多，只需要一点就能泡发出很多。泡好后放入砂锅中，再加入切好的豆腐，家里有条件的再放几个虾仁一起煲。

·再依次放入生抽、少许盐、胡椒粉调味，然后淋入香油，再撒点葱花。好鲜！裙带菜含钙量特别高，是牛奶的10倍。家里的孩子正在长身体，所以我会经常给他做这个汤，喜欢的朋友赶快做起来。

·大家好，今天花了两块钱买了三个西葫芦，给大家分享一个好吃又简单的做法。

→首先把洗干净的西葫芦去头去尾，然后在中间切上一刀，分成两段，像这样就可以了，长度刚刚好。

→然后用擦丝器把西葫芦竖着擦成粗粗的细丝，里面的白瓤就不要啦，擦好之后先装入大碗中备用。

→再准备一个小碗，打入两个鸡蛋，再用筷子把鸡蛋搅散，先放一旁备用。

→然后开火把锅烧至微热，锅里刷上一层薄薄的食用油，再把鸡蛋液倒到锅里面，轻轻的晃动一下锅，把鸡蛋液铺平，开小火煎至鸡蛋液凝固。

→鸡蛋液凝固之后给它翻一面，然后用铲子轻轻推动，煎制鸡蛋液两面金黄，像这样就可以啦，然后把它盛出来放到菜板上。

→然后再把鸡蛋皮从一边卷起来，再把它切成粗粗的细丝，切好之后用手把它抖散，然后放到西葫芦里面备用。

→接下来准备一把小葱，切成葱花，切好之后装入碗中备用。

→再准备三个小米椒，切成小米椒圈，切好之后装入碗中备用。

→再准备三瓣大蒜，先切片，再改刀切成蒜末，切好之后装入碗中。

→再加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉，然后把它搅拌均匀，先放一旁备用。

·接下来开火把锅烧热，锅烧至微热倒入食用油，凉油下入一把花生米，开小火慢慢炒，把花生米炒熟。炒花生米的时候一定要用小火，炒至花生米变红，并且能听到噼里啪啦的声音，然后关火，再炒一分钟，这样炒出来的花生米又酥又脆，而且不容易糊。

·然后把它控油取出来，装入小碗中，放凉备用。

·然后把炒花生米的油倒入小碗中，把葱花和蒜末爆香，再加入两勺生抽，一勺香醋，一小勺盐，一勺白糖提鲜，再加适量的白胡椒粉，然后搅拌均匀，万能料汁就做好啦，这个料汁非常的香，先放一旁备用。

·再把炒好的花生米倒入西葫芦里面，然后把调好的料汁也倒进来，真的是太香了，然后用筷子搅拌均匀，这个时候就能闻到浓浓的香味啦，还伴着西葫芦淡淡的清香，颜色也非常的漂亮。

拌好之后装盘就可以开吃啦，看着就非常的有食欲。西葫芦和鸡蛋这样做酸辣爽口，开胃又解腻。西葫芦的口感吃起来是脆脆的，再搭配上鸡蛋丝和花生米，口感非常的丰富。

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