春天多给孩子喝这4种汤，钙是牛奶10倍，营养足长得快

春天多给孩子喝这4种汤，钙是牛奶10倍，营养足长得快

最近天气转暖，不少家长开始琢磨着给孩子换换口味。要说补钙长高的食材，裙带菜绝对是被低估的宝藏。这种海藻的钙含量是牛奶的10倍，锌含量比牛肉还高，关键价格便宜又好搭配。今天分享4种家常做法，食材常见、做法简单，厨房小白也能轻松上手。

第一种：裙带菜菌菇排骨汤
准备干裙带菜10克、排骨300克、白玉菇1把、玉米半根、姜3片。排骨焯水后加姜片炖40分钟，玉米切段和泡发的裙带菜、白玉菇一起下锅，再煮15分钟就行。排骨的蛋白质加上裙带菜的钙和菌菇的氨基酸，特别适合挑食的孩子。菌菇煮出的鲜味能掩盖海藻的腥气，汤头清爽不油腻。记得裙带菜别煮太久，不然口感会变硬。

第二种：裙带菜虾仁豆腐羹
用新鲜虾仁8只、嫩豆腐半块、鸡蛋1个。虾仁开背去线，豆腐切小块。锅里放油炒香葱花，加水煮沸后放豆腐和泡发的裙带菜，虾仁变色后淋蛋液。这道汤的关键是最后撒点白胡椒粉，暖胃又提鲜。豆腐里的植物蛋白和虾仁的动物蛋白互补，裙带菜的碘元素还能促进代谢。肠胃弱的孩子喝这个特别好消化。

第三种：裙带菜牛肉丸子汤
牛里脊200克剁成泥，加1勺淀粉、半个蛋清顺时针搅拌上劲。水开后用勺子挖成丸子下锅，定型后放裙带菜煮3分钟。牛肉补铁、裙带菜补钙，特别适合运动量大的孩子。丸子要搅打到黏手的状态，这样煮出来才Q弹。如果孩子不爱吃蔬菜，可以往肉馅里加胡萝卜碎，营养更全面。

第四种：裙带菜鸡蛋面片汤
普通面粉200克加水揉成面团，醒发20分钟后擀薄切菱形片。油热煎个荷包蛋，加热水煮出奶白汤底，下面片和裙带菜，出锅前撒青菜碎。面食容易饱腹，搭配裙带菜补充微量元素，早上喝一碗暖和一整天。和面时加个鸡蛋，面片更筋道有营养。

给孩子做饭最怕麻烦，这些汤品食材都能提前准备。比如干裙带菜装密封罐放阴凉处，随用随取；排骨可以周末多炖些分装冷冻。春天是长高黄金期，每周换着花样做两次，比吃钙片强多了。注意别放太多盐，海藻本身有咸味，保持清淡更能品出食材本味。