春季抓住猛涨期！4道家常汤助力娃长个，营养好吸收

春季抓住猛涨期！4道家常汤助力娃长个，营养好吸收

春天是娃长个子的黄金季，天气暖和了，新陈代谢也快起来。这时候多给娃喝点营养汤，食材搭配对了，既能养好脾胃，又能补足长身体需要的钙和蛋白质。今天分享4道我家常做的汤，食材菜市场都能买到，做法也简单，关键娃还爱喝！

一、山药玉米排骨汤
排骨能补钙长骨头，山药对脾胃好，玉米自带甜味还能促消化。这三样放一起炖，汤清甜不油腻，娃能连喝两碗。

准备材料：
肋排1斤、铁棍山药1根、甜玉米1根、胡萝卜半根、生姜3片

具体做法：

排骨用冷水泡半小时去血水，再冷水下锅焯水，记得加两片姜去腥玉米剁成小段，山药和胡萝卜削皮切滚刀块（处理山药记得戴手套防痒）焯好的排骨放进砂锅，加满开水，放玉米和姜片，大火煮开转小火炖40分钟放山药和胡萝卜再炖20分钟，最后加点盐调味就行

小提醒：山药容易煮化，别切太小块。汤里不用放味精，玉米的甜味足够了。

二、裙带菜虾仁豆腐汤
裙带菜含钙量比牛奶还高，虾仁补蛋白质，豆腐好消化。这汤鲜得掉眉毛，我家娃每次喝得汤底都不剩。

准备材料：
干裙带菜1小把、嫩豆腐半盒、鲜虾10只、鸡蛋2个

具体做法：

裙带菜冷水泡10分钟，洗掉沙子后切小段鲜虾去头剥壳，虾头留着备用，虾仁开背去虾线锅里放点油，先把虾头煎出红油，加开水煮5分钟捞出虾头下裙带菜煮3分钟，放豆腐块和虾仁鸡蛋打散转圈淋入汤里，等蛋花浮起来加盐和胡椒粉

关键点：虾头熬汤特别鲜，千万别浪费。豆腐选内酯豆腐更嫩滑。

三、花生木瓜鸡脚汤
鸡脚富含胶原蛋白，花生补血，木瓜自带酵素帮助吸收。这汤对长个子和增强体质都有好处，广东妈妈最爱煲。

准备材料：
鸡脚8只、红皮花生1把、青木瓜半个、红枣5颗

具体做法：

鸡脚剪掉指甲，冷水下锅焯水后冲干净花生提前泡1小时，木瓜去皮去籽切块所有材料放进炖盅，加满水隔水炖2小时喝之前撒点枸杞，不用放盐都清甜

注意：选青木瓜炖汤更合适，熟透的木瓜容易煮烂。花生要选红皮的，补血效果更好。

四、番茄牛肉丸子汤
牛肉补铁防贫血，番茄开胃促消化。把牛肉做成丸子，娃吃着方便，汤酸酸甜甜特别下饭。

准备材料：
牛里脊300克、番茄2个、洋葱半个、鸡蛋1个

秘诀：牛肉选里脊更嫩，搅拌时分三次加葱姜水，丸子才会Q弹不柴。

这几道汤我家每周轮着做，食材都是当季新鲜的。春天给娃补营养要抓住三点：多补钙、养脾胃、好吸收。炖汤时注意少盐少油，食材搭配尽量丰富些。比如今天炖了排骨汤，明天就换鱼汤，各种营养都补齐。

最近倒春寒还没完全过去，早晚记得给娃加件外套。饮食上除了喝汤，也要多吃绿叶菜和杂粮。像西兰花、菠菜这些深色蔬菜含钙高，小米粥、南瓜粥养胃，和汤水搭配着吃效果更好。