中国3大通血管食物，青椒排第3，第1名家家常备，很多人却不爱吃

血管堵了别乱吃药！3种家常食材，清血管、护循环，做法超简单

血管通畅才是真健康，尤其是中老年人，稍不注意就容易出现手脚发麻、头晕犯困的情况。今天就揭秘中国3大通血管“高手”，青椒居然只排第3，第1名家家都能买到，却常被嫌弃不好吃！用它们做成3道家常菜，清淡不油腻，通血管还补营养，全家都该多吃！

第1名：裙带菜（通血管王者）—— 裙带豆腐蛋汤，鲜到舔碗

准备干裙带菜10克、嫩豆腐200克、鸡蛋2个、生姜1片、盐适量、香油几滴、葱花适量。干裙带菜用温水浸泡10分钟，泡发后洗净沥干，切成小段；嫩豆腐切成小块，用淡盐水浸泡5分钟，这样煮的时候不容易碎；

鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀；生姜切成细丝。锅里加800毫升清水，放入姜丝，大火烧开后转中火，加入豆腐块煮3分钟。放入裙带菜段，继续煮2分钟，让食材的鲜味充分释放出来。

转小火，把搅拌好的蛋液缓缓淋入锅中，边淋边搅拌，煮出均匀的蛋花。加适量盐调味，搅拌均匀后关火，撒上葱花，滴几滴香油提香，简单又鲜美的汤就做好了。裙带菜富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，能清理血管壁上的垃圾，降低血液黏稠度，而且热量极低，吃再多也不担心长胖，家家都能买到，就是很多人觉得它“不起眼”不爱吃。

第2名：土豆（护血管能手）—— 土豆胡萝卜炖牛肉，软烂入味

准备土豆2个（约300克）、胡萝卜1根、牛肉300克、生姜3片、葱段2段、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、冰糖少许（可选）。牛肉洗净，切成2厘米左右的方块；

冷水下锅，加1片姜和1勺料酒，大火煮3分钟，把表面的浮沫撇干净，捞出用温水冲净沥干。土豆去皮，切成滚刀块，泡在清水中防止氧化变黑；胡萝卜去皮，切成小块。

锅里加少许食用油，烧热后放入剩余的姜片和葱段爆香，放入牛肉块翻炒2分钟，炒至表面微焦。加1勺生抽调味，翻炒均匀后加入足量清水，水面没过牛肉2厘米即可，大火烧开后转小火炖40分钟。

加入土豆块和胡萝卜块，继续用小火炖20分钟，直到牛肉软烂、土豆和胡萝卜变得软糯，加适量盐和少许冰糖提鲜，搅拌均匀再焖5分钟即可。土豆富含钾元素和膳食纤维，能帮助调节血压，促进血液循环，搭配富含优质蛋白的牛肉和补维生素的胡萝卜，营养均衡，通血管的同时还能补体力，全家都爱吃。

第3名：青椒（清血管新秀）—— 青椒炒蛋，5分钟快手菜

准备青椒2个、鸡蛋3个、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量、生抽半勺（可选）。青椒去籽去蒂，洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；

大蒜切成蒜末。锅里加适量食用油，烧热后倒入蛋液，大火翻炒至蛋液凝固成块，盛出备用。锅里留少许底油，放入蒜末爆香，加入青椒块大火翻炒2分钟，直到青椒变软变色。

倒入炒好的鸡蛋，加适量盐和半勺生抽提鲜，快速翻炒均匀，出锅前再翻30秒，让味道更入味。

青椒富含维生素C和辣椒素，维生素C能增强血管弹性，辣椒素能促进血液循环，帮助清理血管垃圾，而且做法简单、性价比高，是餐桌上常见的通血管食材。

小编有话说：以前总觉得通血管要吃贵的保健品，没想到这3样家常食材这么厉害，尤其是裙带菜，家家都有却总被嫌弃，其实它才是通血管的王者。这3道菜做法都不复杂，汤品、炖菜、快手菜样样齐全，食材在菜市场随便就能买到，老人小孩都能吃。不用依赖药物，日常吃饭就能慢慢养护血管，赶紧收藏起来，做给家人尝尝，血管通畅了，身体才能更舒服！