秋天干燥，一定要给家人多吃莲藕裙带肉丸汤 营养丰富 汤鲜味美
发布时间：2025-12-19 10:34 浏览量：1
老话说得好：荷莲一身宝，秋藕最补人。聪明的妈妈一定要学会莲藕的这个做法，营养丰富，汤鲜味美，全家人都适合吃。
·削好皮的莲藕用刀背拍碎，有大块的再用刀切碎。
·莲藕丁切好以后放入肉馅里面，再往里面加入两勺食盐调味，再倒入一些松鲜鲜鸡精，再加入一把葱花，再加入一些姜末，再往里面打入一颗鸡蛋，再加入一勺淀粉。
·戴上一次性手套，朝着一个方向把肉馅抓拌均匀，把肉馅抓拌至上劲，这样后面再下肉丸的时候肉丸才不会散掉，最后团成像这样就可以。
·这时候砂锅里面倒入食用油，油热以后加入一把提前泡好的裙带菜，开中小火把裙带菜炒香，炒香以后再倒入多一些的开水，待汤汁烧开以后把火关掉。
·这时候把肉丸子一个一个的放进来，一定要关火下肉丸，这样肉丸才会受热均匀，丸子不宜散掉才会完整，开火下很容易把丸子冲散开。
·水开以后再把丸子煮上两分钟，最后撒上一把枸杞和一把葱花，盛入碗中就可以美美的享用。
看着好有食欲，莲藕肉丸裙带汤营养丰富，汤鲜味美，一口气喝了两大碗。
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